சமையல் குறிப்பு

மீல்மேக்கர் டிக்கீஸ்தேவையான பொருட்கள்: மீல்மேக்கர் 20, இஞ்சி சிறு துண்டு, பூண்டு 6 பல், பச்சை மிளகாய் 3, வெங்காயம் 1, மைதா மாவு 1 டேபிள் ஸ்பூன், பிரெட் தூள், எண்ணெய், உப்பு : தேவையான அளவு செய்முறை:

இன்ஸ்டன்ட் பன் தோசை: தேவையான பொருட்கள் :பொரி- 2 கப்ரவை- 1 கப்தயிர் – 1 கப்உப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்பேக்கிங் சோடா – தேவையான அளவு.சட்னிக்குபச்சை மிளகாய் – 3வறுத்த வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன்பூண்டு ,கிராம்பு…

வெஜ் முட்டை சப்பாத்தி: தேவையான பொருள்கள் –சப்பாத்தி – 3, முட்டை – 1, காலி பிளவர்( – 2 மேஜைக்கரண்டி), மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி, தக்காளி சாஸ் –…

அவல் பொங்கல்: தேவையான பொருட்கள் :அவல் -1 கப், பாசிப்பருப்பு- 1ஃ4 கப், நெய் மற்றும் எண்ணெய் -2 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி துருவியது-2 தே .க (பாதி வேகவைக்க பாதி தளிக்க).சீரகம்-1ஃ4 இரண்டு பங்காக்கிக்கொள்ளவும் (பாதி வேகவைக்க பாதி தளிக்க), மிளகுதூள்-1ஃ4…

தக்காளி பூரி: தேவையான பொருட்கள்:கோதுமை மாவு – 2 கப், தக்காளி – 3, காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – சுவைக்கேற்ப நெய் அல்லது எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவுசெய்முறை:தக்காளியை கொதிக்கும்…

சோயா உருண்டைக்குழம்பு: தேவையான பொருட்கள்: தாளிக்க :சீரகம் : 1 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, சோம்பு : சிறிதளவு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை : சிறிதளவு, அன்னாசிப் பூ, பட்டை :தலா இரண்டு, மஞ்சள் தூள்:சிறிதளவு , காரப்பொடி : சிறிதளவு, தனியாத்…

காலிஃப்ளவர் 65: தேவையான பொருட்கள்பெரிய காலிபிளவர் – 1, சோளமாவு – 4 கப், மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன், கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன், சமையல் சோடா – 1 சிட்டிகை, இஞ்சி பூண்டு விழுது –…

ரவை அடை:தேவையான பொருட்கள்:ரவா – 3 கப், கடலை மாவு – 1 கப், வெங்காயம் – 6 (பெரிய வெங்காயம்)சிவப்பு மிளகாய் – 9, மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி, சோம்பு – 2 தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,…

ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரை: தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு – 1, எண்ணெய் – தேவையான அளவு, உப்பு – தேவையான அளவுசெய்முறை:பெரிய உருளைக்கிழங்குகளை தோல் சீவி, கிழங்கின் நான்கு ஓரங்களிலும் கொஞ்சம் நறுக்கி, நீளமான, கால் இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு கிண்ணத்தில்…

கிரிஸ்பி முந்திரி சிக்கன்: தேவையான பொருட்கள்:எலும்பில்லாத சிக்கன் – 500 கிராம் (சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்), உப்பு – சுவைக்கேற்ப, மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன், சோள மாவு – அரை கப், எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான…