சமையல் குறிப்பு

நறுமணமுள்ள ஹைதராபாத் பிரியாணி முதல் சுவையான திண்டுக்கல் பிரியாணி வரை, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான அழகைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் ” வெங்காய பிரியாணி” பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறோமா? வெங்காய பிரியாணி: ஒரு வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கடாயில்…

செய்யத் தேவையான பொருட்கள்: கேழ்வரகு மாவு 1 கப்நாட்டுச்சர்க்கரை அரைகப்ஏலக்காய் பொடி சிறிதளவுசுக்குப்பொடி சிறிதளவுஎண்ணெய் அல்லது நெய் தேவையான அளவு செய்முறை:ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் நாட்டுச்சர்க்கரையைப் போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும். பாகு பதம் தேவையில்லை. பின்னர் அதை…

பலாக்காய் சீசனில் மட்டுமே கிடைக்கக் கூடிய ஒன்று. இதில் அதிக அளவு விட்டமின்களும், புரோட்டின்களும் அடங்கியிருக்கிறது. பலாக்காயை வைத்து கூட்டு, பொரியல் என்று செய்வதைப் போல பிரியாணியும் செய்யலாம் என்கின்றனர் சமையல் வல்லுநர்கள். வாருங்கள் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:பலாக்காய் நறுக்கியது –…

உங்களுக்கு எழுதுரதுல விருப்பம் அதிகமா? வார்த்தையில் வலை வீசுரவங்களா நீங்க..? சினிமா, அரசியல், பொழுதுபோக்கு –ன்னு பல விஷயங்கள பற்றி எழுத ஆர்வம் அதிகமுண்டா..? அப்போ ரெடி ஆயிடுங்க.. நல்ல content writer, Reporter, sub Editor, visual Editor, Advertisiment…

உங்களுக்கு எழுதுரதுல விருப்பம் அதிகமா? வார்த்தையில் வலை வீசுரவங்களா நீங்க..? சினிமா, அரசியல், பொழுதுபோக்கு –ன்னு பல விஷயங்கள பற்றி எழுத ஆர்வம் அதிகமுண்டா..? அப்போ ரெடி ஆயிடுங்க.. நல்ல content writer, Reporter, sub Editor, visual Editor, Advertisiment…

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு -1 கப் ரவை – 1/2 கப், தயிர் – 1/4 கப் பேக்கிங் சோடா – 1 சிட்டிகை உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் ஒரு பேனை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும்…

மினி ரவை ஊத்தப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ரவை – 1 கப்தயிர் – 1 கப்துருவிய இஞ்சி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்வெங்காயம் – 2தக்காளி – 1பச்சை மிளகாய் – 3கொத்தமல்லி இலை – சிறிதுஉப்பு – தேவையான…

கார பட்டாணி ரெசிபி: தேவையான பொருட்கள்: நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்சீரகம் – 2 டீஸ்பூன்கடுகு – 1 டீஸ்பூன்வர மல்லி – 1ஃ2 டீஸ்பூன்ஏலக்காய் பொடி – 1ஃ2 டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் – 1வெங்காயம் – 1பட்டாணி –…

சீதாப்பழ மில்க் ஷேக்: தேவையான பொருட்கள்: சீதாப்பழம் – 4வெண்ணிலா பவுடர் – 2 ஸ்பூன்குளிர்ந்த பால் – 2 கப்அச்சு வெல்லம் – 3 ஸ்பூன்சாக்லெட் தூள் – 1 ஸ்பூன்ஐஸ் கியூப்ஸ் – சிறிதளவு செய்முறை:

பாசுமதி அரிசி – 1 கப், கெட்டித் தயிர் – 1 கப்,நெய் – 6 டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1ஃ2 டீ ஸ்பூன், பிரிஞ்சி இலை – 4, பனீர் – 150 கிராம், உப்பு –…