delhi
india
அரசியல்
அரியலூர்
அழகு குறிப்பு
ஆன்மீகம்
இந்த நாள்
இராணிப்பேட்டை
இராமநாதபுரம்
இலக்கியம்
இன்றைய ராசி பலன்கள்
ஈரோடு
உடனடி நியூஸ் அப்டேட்
உலகம்
கடலூர்
கரூர்
கல்வி
கவிதைகள்
கள்ளக்குறிச்சி
கன்னியாகுமரி
காஞ்சிபுரம்
கிருஷ்ணகிரி
கோயம்புத்தூர்
சமையல் குறிப்பு
சிவகங்கை
சினிமா
சினிமா கேலரி
செங்கல்பட்டு
சென்னை
சேலம்
தஞ்சாவூர்
தமிழகம்
தருமபுரி
திண்டுக்கல்
திருச்சிராப்பள்ளி
திருநெல்வேலி
திருப்பத்தூர்
திருப்பூர்
திருவண்ணாமலை
திருவள்ளூர்
திருவாரூர்
தினம் ஒரு திருக்குறள்
தினம் ஒரு விவசாயம்
தூத்துக்குடி
தெரிந்து கொள்வோம்
தென்காசி
தொழில்நுட்பம்
தேசிய செய்திகள்
தேனி
நாகப்பட்டினம்
நாமக்கல்
நீலகிரி
படித்ததில் பிடித்தது
புகைப்படங்கள்
புதுக்கோட்டை
பெரம்பலூர்
பொது அறிவு – வினாவிடை
மக்கள் கருத்து
மதுரை
மயிலாடுதுறை
மருத்துவம்
மாவட்டம்
லைப்ஸ்டைல்
வணிகம்
வார இதழ்
வானிலை
விருதுநகர்
விழுப்புரம்
விளையாட்டு
வீடியோ
வேலூர்
வேலைவாய்ப்பு செய்திகள்
ஜோதிடம் - ராசிபலன்
மினி ரவை ஊத்தப்பம்
செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
ரவை – 1 கப்
தயிர் – 1 கப்
துருவிய இஞ்சி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 1
பச்சை மிளகாய் – 3
கொத்தமல்லி இலை – சிறிது
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலையை தண்ணீர்ல நல்லா கிழுவியதும், சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு வாணலியை அடுப்பில வச்சி, அதில் ரவையை மட்டும் போட்டு சில நிமிடம் நல்லா வாசனை வரும் வரை வறுத்ததும், இறக்கியதும், அதை ஒரு பவுலில் போட்டு ஆற வைக்கவும். பின்னர் ஆற வச்ச ரவையில், தயிர், துருவிய இஞ்சி, ருசிக்கேற்ப உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு நல்லா கெட்டியில்லாமல் கலந்ததும், அதை 30 நிமிடம் நன்கு ஊற வைக்கவும்.
மேலும் மற்றோரு கிண்ணத்தில் நறுக்கி வச்ச வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலையை போட்டு நல்லா கலந்து கொள்ளவும். பின்பு, தோசைக் கல்லை அடுப்பில வச்சி, எண்ணெய் ஊற்றியபின், அதில் கலந்து வச்ச ரவை மாவில் ஒரு கரண்டி ஊற்றி, அதை லேசாக தேய்த்தபின், அதன் மேல் கலந்து வச்ச வெங்காய கலவையை சிறிதளவு தூவி விட்டபின், அதன் சுற்றிலும் லேசாக எண்ணெய் ஊற்றி, நல்லா வேக வைக்கவும். இறுதியில் வேக வச்ச கலவையானது சிறிது நேரம் கழித்து, அதை கரண்டியால் கவனமாக திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்தால், ருசியான மினி ரவை ஊத்தப்பம் ரெடி.