கிரீன் கறி:
தேவையானவை:கறி – அரை கிலோ, பெரிய வெங்காயம்(பொடியாக நறுக்கியது) – 100 கிராம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், சோம்பு – அரை டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 5, கொத்தமல்லித்தழை – அரை கட்டு, தேங்காய்த் துருவல் –…
ஜவ்வரிசி அடை:
தேவையானவை:சின்ன ஜவ்வரிசி – அரை கப், பாசிப்பருப்பு – கால் கப், வெங்காயம் – 2, பச்சை மிளகாய் – 3, அரிசி மாவு – 5 டீஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப், எலுமிச்சைச் சாறு – 2…
சமையல் குறிப்புகள்:
முருங்கைப்பூ முட்டை பொரியல்: தேவையானவை:முருங்கைப்பூ – 2 கைப்பிடி அளவு, முட்டை – ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் – 15, பச்சை மிளகாய் – 2, சீரகம் – கால் தேக்கரண்டி, கறிவேப்பிலை – 5, பூண்டு – 5 பல்,…
டிரை ஃப்ரூட் சிக்கி :
தேவையானவை:பாதாம், முந்திரி – தலா கால் கப் (பொடியாக நறுக்கவும்)வறுத்த வேர்க்கடலை, வறுத்த வெள்ளை எள் – தலா கால் கப்பொடித்த வெல்லம் – ஒரு கப், நெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை:அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய்விட்டு உருக்கி, வெல்லம்…
தக்காளிச் சாறு
ஏழைகளின் ஆப்பிள் என்ற அழைப்படுவதற்கு ஏற்ப தக்காளி பல விதமான நோய்களை குணமாக்கும். ஆப்பிளில் இருக்கும் சத்தைவிட சற்று அதிகான சத்துடன் விலை மலிவாக கிடைக்கும். கோடைக் காலத்தில் தக்காளிச் சாற்றை நாள்தோறும் காலைவேளையில் உண்டுவர உடல் வலிமை அதிகமாவதுடன் வேண்டாத…
ஸ்வீட் கார்ன் சூப்
தேவையான பொருட்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட சோளம் : 1 டப்பா, வெஜிடபிள் ஸ்டாக் : 1 லிட்டர், வெண்ணைய் : 1 மேஜைக்கரண்டி, பால் : 1 கப், முட்டை : 1, அஜினோ மோட்டோ : 1ஃ2 தேக்கரண்டி, மிளகுத்தூள் :…
ஜவ்வரிசி புலாவ்
தேவையானவை:ஜவ்வரிசி – ஒரு கப், தக்காளி – 1, தேங்காய் துருவல் _ அரை கப், சீரகம் – சிறிதளவு, பெரிய வெங்காயம் – 1, பீன்ஸ்-கேரட் (பொடியாக நறுக்கியது) – ஒரு கப், இஞ்சி-பூண்டு விழுது – சிறிதளவு, மிளகாய்தூள்…
பிஸ்தா டிரிங்க்
தேவையானவை: பிஸ்தா – 3 டீஸ்பூன், காய்ச்சி ஆறவைத்த பால் – முக்கால் கப், பிஸ்தா எசென்ஸ் – சில துளிகள், சர்க்கரை – 4 டீஸ்பூன், ஐஸ் கட்டிகள் – 2.செய்முறை: பிஸ்தாவை சிறிதளவு பாலில் அரை மணி நேரம்…
சமையல் குறிப்புகள்:
மல்டி ஃப்ரூட் ஸ்மூத்தி தேவையானவை:ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பைனாப்பிள், மாதுளம் முத்துக்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை கலவை – ஒரு கப் (திராட்சை, மாதுளம் பழம் தவிர மற்றவை பொடியாக நறுக்கியது), ஐஸ்க்ரீம் – 50 கிராம், துருவிய சாக்லேட் – 2 டீஸ்பூன்.…
சமையல் குறிப்புகள்:
எலுமிச்சை – ஏலக்காய் ஜூஸ்: தேவையானவை:குளிர்ந்த நீர் – 200 மில்லி (ஒரு கிளாஸ்), ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, பொடித்த சர்க்கரை – 5 டீஸ்பூன், உப்பு – கால் சிட்டிகை, எலுமிச்சைப் பழம் – அரை மூடி (சாறு…