கோயம்புத்தூரின் பேக்கரி கலாச்சாரத்திற்கு புதிய அணுகுமுறையை வழங்கும் நோக்கில், நீண்டகால நண்பர்களான அமர்நாத் மற்றும் பிரசன்னா இணைந்து ‘தி குட் பேக்கர்’ நிறுவனத்தைத் தொடங்கியுள்ளனர்.
நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் பாமாயில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. பஃப் பேஸ்ட்ரியில் வெண்ணெய் முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுவதுடன், பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் நிறுவனத்தின் சொந்த சமையலறைகளிலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரெட், பன், குக்கீஸ், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிரவுனீஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகள் மெனுவில் இடம்பெற்றுள்ளன.
தற்போது கோயம்புத்தூரில் ‘தி குட் பேக்கர்’ நிறுவனத்திற்கு நான்கு கிளைகள் செயல்பட்டு வருகின்றன. சாய்பாபா காலனியில் என்எஸ்ஆர் ரோடு, வடவள்ளியில் மருதமலை ரோடு, சரவணம்பட்டியில் குமரகுரு கல்லூரி டெக் பார்க் பகுதி மற்றும் சௌரிபாளையத்தில் சௌரிபாளையம் மெயின் ரோடு ஆகிய இடங்களில் கிளைகள் அமைந்துள்ளன.
“எங்களது எந்தக் கிளைக்குச் சென்றாலும், நியாயமான விலையில் புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட, சுவாரஸ்யமான மற்றும் தொடர்ந்து ஒரே தரத்தில் சிறப்பாக இருக்கும் உணவுகளைப் பெற முடியும் என்பதை மக்கள் அறிந்துகொள்ள வேண்டும் என்பதே எங்களது விருப்பம்,” என நிறுவனர்கள் தெரிவித்தனர்.