உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு, சரியான உணவை தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.. பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சரியான முறையில் கழுவுதல் ஒரு நிலையான செயல்முறையாகும். மேலும் இறைச்சியை சரியாக சமைத்து சாப்பிடுவதும் மிகவும் முக்கியமானது. உதாரணத்துக்கு பஃபர்ஃபிஷ் என்ற மீன் வகையை, தவறாக சமைத்து சாப்பிடப்பட்டால் உயிருக்கே ஆபத்து.
அந்த வரிசையில், சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டாலோ அல்லது பச்சையாக உண்ணாவிட்டாலோ ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகளை சிலவற்றை பற்றி..
◆உருளைக்கிழங்கு:
உருளைக்கிழங்கில் முளைகள் அல்லது பச்சை நிற புள்ளிகள் உருவாகத் தொடங்கினால், அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டாம். இது சோலனைனை உருவாக்குகிறது. இது ஒருவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதன் விளைவாக தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
◆கத்திரிக்காய்:
கத்தரிக்காயை ஒருபோதும் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது. இதற்குக் காரணம், கத்தரிக்காயை முதலில் வேகவைக்காமல் சாப்பிடுவது, அதன் பலன்களை அறுவடை செய்வதைத் தடுக்கிறது. அதே நேரத்தில், இது சோலனைனை உள்ளடக்கியது. இது உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, ஒரு நச்சு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இது சில நபர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. பலர் இதை பச்சையாகவோ அல்லது ஓரளவு சமைத்தோ சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், உங்களுக்கு சோலனைனுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்களுக்கு இரைப்பை குடல் பாதிப்பு ஏற்படலாம்.
◆சுரைக்காய்:
சுரைக்காயை சமைத்த பின்னரே சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் பச்சையாக சாப்பிடுவது இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். பச்சையாக இருக்கும்போது அது விஷமாக இருக்கும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது வயிறு மற்றும் குடல் பிரச்சினைகளைத் தூண்டும். புண்கள் மற்றும், சில சூழ்நிலைகளில், பல உறுப்பு சேதமும் சாத்தியமாகும். அதிலிருந்து கசப்பான சுவை வந்தால், அதுவும் விஷமாக இருக்கலாம். பாகற்காய் சாறு அருந்துவதும், பச்சையாகப் பாகற்காய் சாப்பிடுவதும் மிகவும் ஆபத்தானது.
◆சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ்:
சில உணவுகளை பச்சையாக உண்பது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அவ்வாறு செய்வதில் பல தீங்கான தாக்கங்கள் உள்ளன. சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் அத்தகைய உணவுகளில் ஒன்றாகும். சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸில் லெக்டின்கள் அடங்கும். அவை உங்கள் வயிற்றில் உள்ள செல்களை திறம்பட அழிக்கும் விஷங்கள். இந்த ஆபத்தான நச்சுத்தன்மை இல்லாமல் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸை உட்கொள்வதற்கான ஒரே வழி, சாப்பிடுவதற்கு முன் குறைந்தது ஐந்து மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதுதான். இல்லையெனில், சமைக்கப்படாத சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் அரை கப் உட்கொண்டால் கூட அது மிகவும் நோய்வாய்ப்படுத்தும்.
◆முந்திரி:
பச்சை முந்திரியை உட்கொள்வது ஆபத்தானது, குறிப்பாக விஷ ஐவிக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது மோசமானது. எனவே, பச்சை முந்திரியை சாப்பிட வேண்டாம். ஆனால் அனைத்து பச்சை முந்திரியும் ஆபத்தானது அல்ல. ஒரு சில பச்சை முந்திரி சராசரி நுகர்வோருக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
- மாரிசெல்வராஜ் அரசியல் ஜெயிக்க வேண்டும் – கமல்ஹாசன்
மாரி செல்வராஜ் இயக்கத்தில் உதயநிதி ஸ்டாலின், வடிவேலு, கீர்த்தி சுரேஷ், பகத் பாசில் உட்பட பலர் […] - மதுரை மீனாட்சி அம்மன் கோவிலுக்கு மீண்டும் இணை கமிஷனர் நியமனம்
மதுரை மதுரை மீனாட்சி அம்மன் கோவிலுக்கு மீண்டும் இணை கமிஷனர் நியமிக்கப்பட்டார். மீனாட்சி அம்மன் கோவில் […] - துரிதம்… தேடலா!!! தேர்ச்சியா !!! திரைவிமர்சனம்
சினிமா என்ற ஒரே கோட்டில் நின்று தான் எல்லோரும் குறி பார்த்து வெற்றியை நோக்கி சுடுகிறார்கள் […] - வீரன் திரைவிமர்சனம்
’மரகத நாணயம்’ என்ற ஒரு ஃபேண்டஸி கதைக்களத்தை படமாக்கி அதில் வெற்றியும் பெற்ற ஏ.ஆர்.கே.சரவனின் அடுத்த […] - ஒடிசா ரயில் விபத்துக்கான காரணம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது- ரெயில்வே அமைச்சர் தகவல்
நாட்டையே உலுக்கிய ஒடிசா ரயில் விபத்துக்கான காரணம் க ண்டறிப்பட்டுள்ளதாக ரயில்வே அமைச்சர் தெரிவித்துள்ளார்.சென்னை நோக்கி […] - மாமன்னனில் வடிவேலு கரை சேருவாரா?
மாரி செல்வராஜ் இயக்கத்தில் வெளியாகி வெற்றிபெற்ற பரியேறும் பெருமாள்,கர்ணன்இரண்டு படங்களிலும் காமடி நடிகர் யோகிபாபு நடித்திருக்கிறார்இருந்தபோதிலும் […] - காதர்பாட்சா@முத்துராமலிங்கம் திரைவிமர்சனம்
புரியுதானு பாருங்க!ஒரு கோழிக்குச் சிக்கல்னாலே கொத்துப்புரோட்டா போடும் ஆர்யா கொழுந்தியாவுக்கு சிக்கல்னா சும்மா வுடுவாரா? அதோட […] - மதுரை விமானநிலையம் கூகுள் மேபில் முத்தரையர் பன்னாட்டு விமான நிலையம் என உள்ளதால் சர்ச்சை
மதுரை விமான நிலையத்திற்கு முத்தரையர் பன்னாட்டு விமான நிலையம் என கூகுள் மேப்பில் பெயர் பதிவாகியுள்ளதால் […] - காங்கிரஸ் ஓ பி சி பிரிவு சார்பில் தர்ணா போராட்டம் – விஜய் வசந்த் எம் பி பங்கேற்பு
மத்திய அரசின் மக்கள் விரோத செயல்களை கண்டித்து காங்கிரஸ் ஓ பி சி பிரிவு சார்பில் […] - மதுரை மாநகரில் அசுர வேகத்தில் பறக்கும் இருசக்கர வாகனங்கள்
மதுரை மாநகரில் பல்வேறு இடங்களில் அசுர வேகத்தில் ஆபத்தான முறையில் இருசக்கர வாகனத்தில் சாகசம் பொதுமக்கள் […] - மதுரையில் அண்ணல் அம்பேத்கர் தொழில் முன்னோடிகள் திட்ட விழிப்புணர்வுக் கருத்தரங்கு
தமிழ்நாடு அரசு ஆதிதிராவிடர் மற்றும் பழங்குடியினர் தொழில்முனைவோருக்கென செயல்படுத்தும் தனிச் சிறப்புத் திட்டமான அண்ணல் அம்பேத்கர் […] - சோழவந்தான் பேரூர் திமுக சார்பாக கருணாநிதி பிறந்தநாள் விழா
சோழவந்தான் பேரூர் திமுக சார்பாக தமிழ்நாடு முன்னாள் முதல்வர் கருணாநிதி பிறந்தநாள் விழா இனிப்பு வழங்கி […] - மதுரை கூடலழகர் பெருமாள் கோயில் வைகாசிப் பெருந்திருவிழா திருத்தேரோட்டம்
மதுரை கூடலழகர் பெருமாள் கோயில் வைகாசிப் பெருந்திருவிழா திருத்தேரோட்டம் கோலாகலம்.ஆயிரகணக்கான பக்தர்கள் சுவாமி தரிசனம்.மதுரை அருள்மிகு […] - ராஜபாளையத்தில் குடிநீர் குழாயில் உடைப்பு …வீணாகும் தண்ணீர்
ராஜபாளையத்தில் குடிநீர் குழாயில் உடைப்பு ஏற்பட்டு சுமார் 15 அடி உயரத்திற்கு பீய்ச்சு அடித்து வீணாகி […] - இன்றுபுரத மடிப்பு குறித்த ஆய்வாளர் தர்சன் அரங்கநாதன் பிறந்த தினம்
புரத மடிப்பு குறித்த முன்னோடி ஆய்வுக்காக மிகவும் பெயர்பெற்ற தர்சன் அரங்கநாதன் பிறந்த தினம் இன்று […]